← Марьяна/Локації партнерів
РесторанПартнер INFOCLUB
Mimosa
Mimosa Brooklyn Pizza: бруклінська піца з дров'яної печі, домашня паста й медовик у центрі Варшави, на Хмельній. Український бренд з Києва (з 2017), у Варшаві — з травня 2025.
Фото закладу
Меню
СНІДАНКИ / Додатки до сніданку7
- Хліб з пушистим масломСіль мальдонська11 zł
- Лосось19 zł
- Смажені креветки19 zł
- Яйце пашот з голландським соусом11 zł
- Смажене яйце9 zł
- Голландський соус7 zł
- Огірки з лабне та редискоюХрусткі огірки з лабне та редискою Лабне, ґрунтовий огірок, редиска, кріп, сіль Maldon, петрушкова олія.21 zł
СНІДАНКИ / Сніданки11
- Bowl з лососемСвіжий мікс салату з кіноа, лососем gravlax, авокадо, едамаме і помідорками. Подається з яйцем і посипаний японською приправою furikake.42 zł
- Італійський сніданокЯєчня на хрумкій пармській шинці, смажена картопля, гостра салямі, свіжий мікс салату з цитрусовим соусом, помідори та каперси.46 zł
- Зелена вівсянка з яйцем пашот31 zł
- Сирники з лабне та конфтованою грушеюПухкі сирники на кремовому лабне з пряною грушою конфіт, посипані карамелізованими мигдалями.39 zł
- Смажені налисники з карамелізованим яблуком і солоною карамеллюСмажені на маслі налисники з начинкою з карамелізованих яблук з корицею. Подаються з кремом на основі солоної карамелі та посипані хрусткою горіховою крихтою.36 zł
- Крок-мадамХрусткий хліб на заквасці з соусом бешамель, копчений сир, ростбіф sous-vide, яйце пашот49 zł
- Тост з авокадо та руколоюТост з авокадо з руколою, яйцем і голландським соусом Підсмажений тост із заквасочного хліба з авокадо, руколою, 2 яйцями пашот і голландським соусом Рекомендуємо додати смажені креветки або лосось гравлакс42 zł
- Шакшука з паляницеюЯйця, тушковані в ароматному томатному соусі з паприкою, цибулею та спеціями, подаються зі свіжим хлібом з печі.39 zł
- Солоні сирники з лососемДомашні сирники з кропом, з солоним лососем і вершковим сиром. Подаються з оливковою олією, настояною на травах.46 zł
- Бріош з авокадо, лососем та яйцемПухка бріош з кремовим авокадо, ніжним лососем та яйцем пашот. Все доповнює ніжний голландський соус і освіжаючий лабне.51 zł
- Млинці з куркою та бульйономСолоні млинці, начинені куркою та грибами, подаємо з курячим бульйоном і соусом бешамель.36 zł
СНІДАНКИ / Додатки do сніданку1
- Авокадо11 zł
PIZZA20
- CapricciosaKlasyczna kompozycja na pomidorach San Marzano i mozzarelli fior di latte Sori z włoską szynką Gran Cotto Rovagnati, miksem boczniaków i pieczarek, oliwkami Kalamata oraz karczochami, wykończona świeżym szczypiorkiem. Karczochy i szynkę Gran Cotto dodajemy po wypieczeniu – na zimno.59 zł
- Піца з куркою, кукурудзою та дорблюКремовий вершковий соус з маскарпоне та моцарелою fior di latte Sorì з додатком соковитої курячої грудки, солодкої грильованої кукурудзи та виразного сиру Dorblu, доповнені ароматним песто з базиліку.57 zł
- Гливи та білі грибиТісто на заквасці, вершковий соус, моцарела, білі гриби, печериці, гливи, шпинат, тушкований з часником, в’ялені помідори, цибулева суміш. Подається з соусом для бортиків.52 zł
- Бруклінська МарічкаТісто на заквасці, томатний соус з італійськими спеціями та зеленню, моцарела, базилік, песто і пармезан. Подається з соусом для бортиків.45 zł
- Чотири сири та гострий медТісто на заквасці, вершкова основа, сир Моцарела, сир Пармезан, сир Дор Блю, сир Пекоріно. Подаємо з гострим медом.54 zł
- Груша та горгонзолаТісто на заквасці, вершкова основа, сир Моцарела, сир Горгонзола, свіжа груша, кедрові горіхи, оливкова олія. Подаємо з гострим медом.55 zł
- Слабосолений лосось, фенхель, крем-сирТісто на заквасці, томатно-вершковий соус, слабосолений лосось, свіжий фенхель, червона цибуля, вершковий сир, кропове масло. Сир, лосось та кропове масло додаємо після випікання — У ХОЛОДНОМУ ВИГЛЯДІ. Подається з соусом для бортиків.61 zł
- Бруклін КарбонараТісто на заквасці, вершковий соус, моцарела, бекон, сир Пекоріно DOP, цибуля, зелена цибуля, пастеризований жовток. Подається з соусом до бортиків.53 zł
- МаргаритаТісто на заквасці, томатний соус, моцарела, свіжий базилік, оливкова олія. Подається з соусом для бортиків.42 zł
- ПепероніТісто на заквасці, томатний соус, моцарела, салямі пепероні, пекоріно. Подається з соусом для бортиків.53 zł
- Трюфель та сир ФонтінаТісто на заквасці, вершковий соус, трюфельна паста, сир фонтіна, пекоріно, жовток су-від.55 zł
- ДіаволаТісто на заквасці, томатний соус, spianata piccante (італійська витримана гостра свиняча ковбаса з регіону Калабрія), кремова страчателла. Подається з соусом до бортиків.55 zł
- Реберця та карамелізований ананасТісто на заквасці, соус мері, моцарела, свинячі реберця BBQ, карамелізований ананас, копчений сир53 zł
- Pizza Culatello e Melone57 zł
- Піца «Страчателла та Мортадела»Тісто на заквасці, соус на основі маскарпоне, мортадела Болонья, фісташки та страчателла Sori. Піца в стилі Gourmet — мортадела додається після випікання.55 zł
- Піца з ростбіфом і соусом тоннатоПіца на заквасці з кремовим соусом на основі пармезану, томлений ростбіф sous-vide, рукола, соус тоннато та каперси. Піца в стилі gourmet — ростбіф додається після випікання. Подається з соусом до бортиків.54 zł
- Mandaryna PiccanteСоус із маскарпоне, мариновані креветки, ндуджа Luigi Caccamo, конфітюр із мандаринів Амальфі.62 zł
- Соус гострий медНайкраще доповнення до сирної піци з меду різнотрав'я та пластівців чилі перцю.8 zł
- Соус для бортиківЛегендарний соус для бортиків з домашнього майонезу, крем-сиру та анчоусів.8 zł
- Трюфельний айоліРозкіш у кожному шматочку — трюфельне айолі, що змінює смак класики.9 zł
Salads Soups7
- Салат з качкою, фігою і пліснявим сиромСвіжий мікс салату з ніжним філе качки sous-vide, карамелізованими фігами, виразним сиром dorblu та хрусткими горіхами. Усе доповнює легкий малиновий соус винегрет. Алергени: горіхи, цитрусові, лактоза57 PLN
- НісуазСалат з тунцем, картоплею, відвареним яйцем, зеленим горошком та томатами з зеленню під соусом на основі оливкової олії та каперсів з анчоусом54 PLN
- Салат з куркоюПерепелині яйця, запечена курка су-від, айсберг, помідори, пармезан, соус Цезар, грінки з чіабати, оливкова олія.51 PLN
- Салат з сиром халумі та в'яленою вишнеюОбсмажений сир халумі. Листя салату Бостон, рукола, шпинат, базилік та маш салат. Соус вінегрет на основі оливкової олії, каперсів та гірчиці. В'ялена вишня, лісові горіхи.41 PLN
- Гарячий томатний суп з креветками та рісоніТоматний суп, помідори пелаті, морква, селера. Креветки, орзо (паста), та свіжий цукіні. Оливкова олія, сушений фенхель, хліб.41 PLN
- Курячий бульйон з равіоліТрадиційний бульйон із домашньої курки, повільно зварений на коренеплодах, подається з домашніми равіолі з курячою начинкою35 PLN
- Krem dyniowy z krewetkami na mleku kokosowym39 PLN
Appetizers10
- Яловичий тартар з томатним айолі, паленим маслом та картоплею фріЯловичий антрекот, нарізаний вручну, приправлений айолі з в'ялених помідорів, подається з піною з паленого масла та картоплею фрі.69 PLN
- Бурата з динею та шинкою КулателлоСтигла диня Канталупа, італійська шинка Кулателло ді Зібелло, вершкова буррата, смажені кедрові горіхи та наш власний пряний мед.47 PLN
- Брускета з бурратою, шинкою Кулателло та карамелізованим персикомХрусткі, підсмажені на грилі тости з домашнім песто з в'ялених помідорів, зверху з вершковим сиром буррата та тонкими скибочками в'яленої шинки Кулателло. Подаються з теплими карамелізованими персиками.42 PLN
- Bruschetta z pieczoną papryкоюГрильований хліб на заквасці з ароматним соусом песто, доповнений смаженим на грилі перцем та ніжним прошутто крудо.38 PLN
- Carpaccio з трьох сортів помідорівТри варіанти помідора: глибокий шоколадний, солодкий ананасовий та культовий, ароматний Rosamunda, подані з ремісничою бурратою. Усе скроплено оливковою олією extra virgin і сервірується з хрустким грінком із хліба на заквасці, натертим свіжим часником.44 PLN
- Грибний паштет з грушеюНіжний паштет із білих грибів, печериць, вершкового масла, вершкового сиру, цибулі та вершків. Грушевий чатні, лісові горіхи та зелена цибуля. Подається з хлібом.39 PLN
- Курячий паштет з трюфельним медомКурячий паштет з печінки, фундук, мікрогрін, оливкова олія. Подаємо з цибулею конфі, трюфельним медом та хлібом.43 PLN
- Вітелло тоннатоЯловичина, соусом на основі домашнього майонезу, тунцень, анчоуси, каперси, в’ялені помідори, бурякове бадилля і хліб.53 PLN
- Papryczki tonatoГрильовані перці з соусом тоннато на основі домашнього майонезу з тунцем, подаються з сиром фета та грильованим хлібом на заквасці.49 PLN
- Картопля фрі з пармезаномХрумка картопля фрі з тертим сиром Грана Падано. Соус на вибір: трюфельний айолі або кетчуп.33 PLN
Main Courses6
- Brooklyn OctoЩупальця восьминога, обсмажені на вершковому маслі, подаються з хрумкою картоплею, міксом оливок і каперсів та свіжою руколою.117 PLN
- Дорада смажена з помідорами чері у білому виніПопередньо мариновану рибу обсмажуємо на оливковій олії, додаємо біле вино та подаємо з емульсією з білого вина, чері та часнику.111 PLN
- Лосось із часниково-місо соусом та броколіСмажене філе лосося, подаємо з соусом на основі конфітованого часнику та пасти місо, відвареними броколі й чипсами з топінамбура.72 PLN
- Свиняча вирізка з лісовими лисичками та молодою картоплеюСоковита й надзвичайно ніжна свиняча вирізка, приготована методом су-від. Подається з ароматним вершковим соусом із лісових лисичок. Гарнір — молода відварна картопля, посипана свіжим кропом. Класика сезонної кухні в елегантному виконанні.71 PLN
- Різото з томленими телячими щічкамиРизото з пармезаном, телячі щічки, тушковані у червоному вині з морквою, цибулею та селерою, з лимонним соком. Оливкова олія, зелена олія.76 PLN
- Хрусткий баклажан59 PLN
Pasta5
- Лінгвіні Aglio e olioДомашня паста, часник, оливкова олія, черрі помідори, масло, чилі, петрушка. Рекомендуємо додати креветки.39 PLN
- Папарделле з білими грибамиПаста власного виробництва, білі гриби, часник, цибуля, томати конкасе, вершки, петрушка, пармезан, базилік56 PLN
- Домашні фетучіні з креветками та цукініДомашня паста, часник, шалот, фенхель, креветки, помідори черрі, цукіні, томатний соус, базилік.63 PLN
- КарбонараДомашня паста, гуанчале, соус (яйце, масло, курячий бульйон). Сир пекоріно, чорний перець та оливкова олія.57 PLN
- Спагетті з мітболами та копченим йогуртомДомашня паста, томатний соус, шалот, запечений перець, часник, мітболи з телятини, копчений йогурт. Базилік та оливкова олія.63 PLN
Desserts4
- Klasztorna ChataРулети з вишнями, прошаровані вершковим кремом – ніжний, домашній десерт із крихких рулетів, наповнених соковитими вишнями, прошарованих легким оксамитовим вершковим кремом41 PLN
- Галета зі сливою та морозивом gelato29 PLN
- МедівникМедовий торт із вершковим соусом.41 PLN
- Gelato Ciasteczkowe з крихтою29 PLN
Jesienny Grzaniec Mimosa3
- Глінтвейн32 PLN
- Білий глінтвейн32 PLN
- Безалкогольний глінтвейн28 PLN
Вода та газовані напої11
- Coca-Cola Zero Cukru15 PLN
- Coca-Cola Original Taste15 PLN
- Coca-Cola Zero Cukru Zero Kofeiny15 PLN
- Fanta15 PLN
- Sprite15 PLN
- Kinley Tonic Water15 PLN
- Сік CappyЯблуко, апельсин, мультивітамінний15 PLN
- Kropla Beskidu14 PLN
- Kropla Delice14 PLN
- Kropla Beskidu21 PLN
- Kropla Delice21 PLN
Чай8
- Настій чорна смородина-малинаСолодко-кисла, насичено фруктова композиція. Солодкість стиглих малин ідеально переплітається з виразною нотою чорної смородини, створюючи глибокий і збалансований смак. Доповнений хрусткою сублімованою малиною.28 PLN
- Настій апельсин-обліпихаВинятковий настій із приємною, свіжою кислинкою. Поєднання характерної, трохи терпкої обліпихи з соковитим апельсином створює освіжаючий, багатовимірний смак. Подається з ароматним чипсом з апельсина.28 PLN
- Імбирний настійЧудово зігріваючий настій для холодних днів. Приємна пекучість імбиру м’яко огортає відчуття, а додавання меду й лайма надає йому свіжого, але водночас заспокійливого характеру.28 PLN
- Гречаний чайДелікатний, ароматний напій із обсмаженої гречки з тонким горіховим смаком і легкою карамельною ноткою. Не містить кофеїну, тому чудово смакує в будь-який час дня.25 PLN
- Чорний чайПодається в чайнику.20 PLN
- Зелений чай сенчаЯпонія, подається в чайнику.20 PLN
- Зелений чай із жасминомПодається в чайнику.20 PLN
- РойбушПодається в чайнику.20 PLN
Кава12
- Espresso18 PLN
- Americano21 PLN
- Cappuccino22 PLN
- Latte22 PLN
- Flat White24 PLN
- Filter coffee21 PLN
- Capu Orange24 PLN
- Espresso Orange IceЕспресо зі свіжовичавленим апельсиновим соком та льодом.24 PLN
- Espresso tonic23 PLN
- Матча-лате22 PLN
- Матча-тонік23 PLN
- Матча-оранж24 PLN
Лимонади3
- Passion VelvetОсвіжаючий безалкогольний коктейль з екзотичною маракуєю та ніжною ноткою ванілі.27 PLN
- Pear DreamНіжний та ароматний безалкогольний коктейль із нотами соковитої груші, яблука та ванілі.28 PLN
- Манго-апельсинМангове пюре, апельсиновий сік, газована вода, цукровий сироп.26 PLN
Фреш1
- Апельсин23 PLN
Piwo6
- PeroniPeroni Nastro Azzurro — преміальний лагер італійського бренду — легкий, світло-золотистий і надзвичайно освіжаючий.25 PLN
- Książęce PszeniczneKsiążęce Złote Pszeniczne — освіжаюче пиво верхнього бродіння, яке поєднує класичні властивості пшеничного пива з тонкою гіркотою та відчутними фруктово-пряними нотками.24 PLN
- Piwo Messina 0,3322 PLN
- Piwo Ichnusa 0,33Культове, надзвичайно освіжаюче пиво прямо з Сардинії. Чудово пасує до страв середземноморської кухні, піци та морепродуктів.24 PLN
- Książęce CiemneKsiążęce Ciemne Łagodne — це темний лагер у стилі шварцбір, що пропонує м’який, насичений смак — ідеальний для поціновувачів темного пива, які не шукають важкого профілю.24 PLN
- Piwo Peroni Raffo 0,3324 PLN
Cocktail13
- PornStar MartiniКласичний фруктовий коктейль на основі ванільної горілки та маракуї, із солодко-кислим тропічним смаком. Подається з просекко.46 PLN
- Mimosa ClassicЛегкий, освіжаючий коктейль, який поєднує свіжість апельсинового соку з ніжним ігристим характером сухого ігристого вина.39 PLN
- AviationКласичний коктейль на основі джину з нотами мараскіно, свіжого лимона та ніжним квітковим ароматом фіалкового лікеру.42 PLN
- NegroniКласичний італійський коктейль із виразним гірко-солодким смаком, характерним балансом Кампарі, солодкого вермуту та ароматного джину.42 PLN
- Whiskey SourКласичний коктейль, відомий ідеальним балансом між кислинкою лимона, солодкістю цукрового сиропу та міцністю віскі.42 PLN
- CorrettoЕлегантне поєднання свіжого еспресо, кавового лікеру та делікатної солодкості. Насичений кавовий характер із м’яким оксамитовим післясмаком.28 PLN
- Continental SourЕлегантний коктейль — варіація на тему Whiskey Sour, збагачена червоним вином Портвейн, яке створює ефектний шар на поверхні напою. Це поєднання алкоголю, цитрусової свіжості та тонких фруктових нот вина.44 PLN
- Porto TonicЛегкий, злегка солодкий, ігристий та дуже свіжий коктейль. Винний і фруктовий за характером, із трав’яною гірчинкою.39 PLN
- Gin&TonicПростий, освіжаючий, із виразним, легким трав’янистим смаком джину, поєднаним із бульбашками та ніжною гіркуватістю тоніку.39 PLN
- Cherry MargaritaФруктова, чуттєва маргарита, у якій димний акцент мескалю поєднується з глибокою солодкістю вишні. Освіжаючий цитрусовий фініш і ароматна вишнева нота створюють елегантний, спокусливий коктейль.41 PLN
- Mimosa StarІгриста свіжість апельсина поєднується з екзотичною маракуєю та ноткою ванілі. Легкий, тропічний та елегантний – коктейль, який зачаровує вже з першого ковтка.39 PLN
- French 75Класичний коктейль, що поєднує в собі елегантність ігристого вина з освіжаючим смаком джину, свіжого лимонного соку та легкою солодкістю цукрового сиропу.42 PLN
- Venetian SpritzКласичний італійський коктейль із регіону Венеції, відомий своїм освіжаючим смаком і красивим помаранчевим кольором.39 PLN